Die 1-Liter Flaschen Olivenöl aus der Frühabfüllung November/Dezember 2011 neigen sich langsam dem Ende zu. Seit Ende Januar 2012 haben wir jetzt auch die 1- und 5-Liter Dosen Koroneiki-Olivenöl aus der Ernte 2011/2012 vorrätig.
Insgesamt ist der Ernte-Winter 2011/2012 sehr ertragreich gewesen. Die geernteten Oliven reichten für mehr als 10 Tonnen bestes Olivenöl. Das ‚Mediterranean Agronomic Institute‘ hat im Olivenöl-Test folgendes Analyseergebnis ermittelt:
- Säuregehalt: 0,38 %
- Peroxid Wert: 6,9 meq O²/Kg
- K232: 1,54
- K270: 0,11
- DK: -0,002
Hier ein paar Olivenbilder kurz vor der Ernte:
Außerdem kam es im Januar 2012 noch zu einer faustdicken Überraschung: Die bekannteste griechische Gastro-Zeitung, die mit einer Auflage von 250.000 Stück auch als Beilage zu einer bekannten griechischen Zeitung verteilt wird, hat das Olivenöl der Familie Daskalakis zu einem der drei besten griechischen Olivenöle gekürt. Familie Daskalakis war sehr verblüfft, denn man hatte nie vor, Proben der Olivenöle an einen Olivenöl-Test zu geben. Vielmehr ist es wohl so gelaufen, dass sich die Tester das Olivenöl u.a. in einem Athener Feinkostladen besorgt haben, an den Manoli kleine Mengen seiner Ernte verkauft.
Hier ein Abdruck der drei Sieger des Olivenöltests:
